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言語化してくれてありがとうございます！モヤモヤした何かがスッキリしました😊😊😊
ポストコーヒーのお豆、買わせていただきました。３種類、アイスとホットで楽しんでみました♪
20gずつで使ってたら、袋の中の残量が10gくらい？
どれとどれを混ぜてみるといいよ、とかありますか？
全部混ぜちゃうのはなしですか？
勉強になります！！僕は最近ファディのコーヒーをよく買うのですが、グアテマラの種類が、普通の、産地が違うの、ハニー精製があって、まだハニーは飲んでいないですが、やはり違いますね、もっと勉強して、自分オリジナルのコーヒーを作れるように、研究します！！
本日、届きました！
ハニーの奥ゆかしい華やかさに驚きました！
ハニー、もっと追求したくなりました✨
ところで、妻と一緒にノミクラーベしたのですが、僕はティーカップ、妻はマグカップを使用したのですが、同じ抽出液でも、カップによって味が全然違いました✨✨
これくらい浅い焙煎だと、やはり薄口のカップの方が華やかさを楽しめますね！
いつか、カップの形状の違いによるノミクラーベ企画もお願いします😊
そう言えばSCAJ？の時にありました、『インドのロブのハニー』と言うパワーワードの豆はいかがでしたでしょうか。
いいね！いいね！
こういう検証動画、大好きです。
豆の量による比較って過去にやってますか？
今回は出てこないアナエロビックを見ても嫌気性発酵の回数や時間を精製所で工夫してますからね。いろんなプロセスを経て出来上がった目の前の一杯、飲み手のコンディションやシチュエーションなんかの要素も考えると、つくづく一期一会なんだなぁと感じます。
泰三さんがエチオピア🇪🇹のナチュラル精製がお好きだと仰られていたので、飲んでみたら本当に美味しかったです☕👍
色々な動画で教えて頂いた淹れ方を、素人ながら真似して実践しましたら、コーヒーの味が激変して美味しくなりましたので、ビックリしました。
機会がありましたら、キャラメルコーヒーのご紹介と淹れ方のHow Toをレクチャーして頂けますと、嬉しいです。
恥ずかしながらコーヒー初心者で、こちらのチャンネルもごく最近初めて拝見したので
体験BOX完売の報を残念に思っていたのですが、再販のおかげで本日注文が出来ました！
到着を楽しみに待ちたいと思います！
ハニー製法って何かよくわからなかったので勉強になりました。
ナチュラルの芳香がすんごい強烈ナチュラルでしたよね
濃く淹れすぎるとちょっとおおぅ・・・となりました
自分にはハニーやウォッシュドのほうが飲みやすかったかも(´ω`)
果肉からのミューシレージを取るために使う発酵によって精製とされるわけで、更には発酵による精製＋焙煎による化学変化によって初めてフルーツっぽい酸味が形成されるわけで、コーヒーがフルーツだから・果肉を種（豆）に味移ししているから焙煎豆がフルーツ味するわけではないですよね。なので生豆を舐めてもフルーツ味はしない。また、ブラジルのような標高低い産地の豆はそもそもフルーツフレーバーは少ない。
「コーヒーはフルーツ」を誤解させないようにしたいなと思います。昨今「コーヒーはフルーツだからこのコーヒーもフルーツ味なんですよ」という店が増えて困ってます。