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動画、是非復活して下さい😢
日本にはこういう食品栄養学みたいなのが発達してないので、もっと発達してほしいですね。
量によるのはわかるけど、考えてみたら日本人は加工肉結構食べてると思いますよ。
コンビニ弁当とか大体加工肉ですよね。
リスクを知った上で食べてるなら、ご自由に食べてください、ですけど、知らないで食べてる人が多すぎる。
亜硝酸ナトリウム自体の毒は量によるかもだけど、亜硝酸ナトリウムが肉に触れたらどうなるのか？
胃液と反応したらどうなるのか？
レンジで加熱したらどうなるのか？
とかっていう学問が日本にはあまりないんですよね。
そこが結構落とし穴なんですよね。
正しい情報を発信して下さり、ありがとうございます。
意外にも増量材としてのリン酸塩を含む増粘多糖類の話がこの日本では出ないんですよね。
無論、安価な値段で出すのには水と結合するこれらも必要かと思いますが、歴史的検知で解説する方はまだ現れないのがちょっぴり残念なので、是非お願いします♪
日本は諸外国に比べ健康寿命もトップクラスだよ。
亜硝酸ナトリウム使用をやめると、ボツリヌス中毒やO157中毒でタヒぬ人が増加します。
日本は亜硝酸naの使用を
禁止すべきだ🈲
医学が進歩しているのに病人だらけの現状をシンプルにおかしいとは思わないんでしょうか？何かが間違っていると感じませんか？
丁寧で信頼できる．これぞ理系の善意！
発癌物質と言うとすぐにやりだまに上げられるのがこの亜硝酸ナトリウムだが、それ程危険極まりない物ならばいっそ添加するのを全面的に禁止しれば良い。それと丸大さん、伊藤さん、日本ハムさん、福留ハムさんも発癌性の低い添加物を開発していただきたい。
亜硝酸ナトリウムを買いたい場合はどこで買ったらいいでしょうか。
一日2,3本は問題無いんだね^_^
毎日数百本って別の意味で死ぬ
体重40kgの人と80kgの人が同じ基準なのってどうなんですかね？
大人といっても、20歳と60歳では消化吸収の力、細胞分裂速度も全然違うでしょ。
そして何より、亜硝酸ナトリウムが添加されている物を特に好むのは子供なんですよね。
それを自分や子供の健康はさておき、お金や時間を理由に、気軽に手軽に食することが当たり前になっている社会構造がそもそもおかしい。
とても勉強になりました。12:55からの考え方は特に大事ですよね。
とても丁寧に解りやすい説明有り難うございます🙇
親戚にソーセージ関係の方が居て有難い事に、毎年ソーセージを送ってくれます。
いろんな食事術の本で加工肉がヤバいって書いてあったので、どうなのかなと思っていました。
今回の動画で、摂らないに越したことはないけど普通に食べる量くらいならそこまで気にしなくて良い
と判断しました。ありがとうございました。
勉強になりました！リン酸塩についても伺いたいです。
あのピンク色が人工ぽくて不味そうなんだよな
エビデンスなし
年齢に対してコメント求む❣️
ハムやソーセージを選ぶときの参考になると嬉しいです！コメントやリクエストお待ちしてますm(__)m