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トピックに関連する情報発酵 乳酸
今回は発酵について解説しました！
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発酵 乳酸。
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アルコール発酵と乳酸発酵は嫌気的条件下で行われるのは分かったんですがどっちの発酵をするかは微生物による違いですかね？
まず、１つのグルコースが２つのピルビン酸になります。組成式を見てみると、C６H１２O６から２C3H4O6なので、計算すると、４つ水素が足りないことが分かります。これは、脱水素酵素の補酵素であるNAD＋が水素を奪っているので、４つの水素が足りないのです。この過程を解糖系といいます。この水素は、通常、電子伝達系で消費されます。しかし、電子伝達系は、酸素が必要な過程で行われます。しかし、発酵は酸素を使いません。つまり、この４つの水素は消費されないということになります。行き場を失った水素は、ピルビン酸にくっつきます。その結果、乳酸がつくられます。
ここまでの過程で人に行われる場合を解糖といいます。激しい運動をした時、筋肉では、乳酸が生じることです。
これは、乳酸菌でも起こっています。乳酸菌は、ミトコンドリアを持っていないので、クエン酸回路や電子伝達系は行われません。この時に発生する２つのATPを使って生きています。乳酸菌では、解糖ではなく、乳酸発酵といいます。
これで合っていますか？よろしければ、添削してほしいです。
これは分かりやすい。無駄が無い！
めっちゃ理解出来ました!
全部暗記だ！とか言ってる動画たくさんあったけど結局流れで覚えた方がわいは覚えやすいなぁ〜
ありがとうございす！
わかりやすい〜( ߹꒳߹ )
2NADH＋Hになる時になぜ4Hが取り除かれるのかが分からないです😢 2がNADHにしかかかってないからHじゃないんですか？
めっっっっっちゃわかりやすい
わかりやすいです！
この単元に関連した解説動画を手当り次第に漁っていましたが、この動画が1番わかりやすかったです笑。
図や化学式など見やすく内容も丁寧に教えてくれたのでよく分かりました！ありがとうございます。
グルコースからピルビン酸になるってとこですでに「ファッ!？」って感じだったのでめちゃくちゃ助かりました！！
最初から暗記するのと、一旦納得してから覚えるのでは定着が全く違いますね。ありがとうございました！！