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目次
化学「タンパク質の呈色反応」更新のニンヒドリン 試薬に関する関連情報の概要
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ニンヒドリン 試薬に関連する情報
化学 天然高分子化合物 タンパク質の発色反応 卵白水溶液を用いて、(1)窒素Nの確認、(2)硫黄Sの確認、(3)ビウレット反応、(4)ニンヒドリン反応、(5)塩析を行う、および（６）キサントプロテイン反応。 ポイントは、各実験で確認された要素と構造をキャプチャすることです。
ニンヒドリン 試薬の内容に関連するいくつかの写真
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ニンヒドリン 試薬。
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メモ
二つ以上のペプチド結合
□ー□ ←1つのペプチド結合
□ー□ー□ ←2つのペプチド結合
(三つの□でトリペプチド)
すっげぇ分かりやすいです！ありがとうございます！
あと1時間で受験です！ありがとうございます！
タンパク質の呈色反応
①0:18
水酸化ナトリウムの個体と沸騰石を加え加熱。
アンモニア(塩基性の気体)の生成→窒素の検出
②0:54
酢酸鉛(Ⅱ)水溶液を加える。
硫化鉛(Ⅱ)の黒色沈殿→硫黄の検出
③1:27
水酸化ナトリウムと硫酸銅(Ⅱ)を加えると紫色。
ビウレット反応→トリペプチド
④1:58
ニンヒドリン水溶液加え加熱すると紫色。
ニンヒドリン反応→アミノ基の検出
⑤2:35
多量の硫酸ナトリウムを加える。
塩析(タンパク質の沈殿)が起こる
⑥2:47
濃硫酸を加えて加熱すると黄色。
冷却後、塩基性にするとオレンジ色。
キサントプロテイン反応→ベンゼン環を持つ
顎でかい西山そらと
西山そらと
俵屋れいじ
①0:18
水酸化ナトリウムの個体と沸騰石を加え加熱。
アンモニア(塩基性の気体)の生成→窒素の検出
②0:54
酢酸鉛(Ⅱ)水溶液を加える。
硫化鉛(Ⅱ)の黒色沈殿→硫黄の検出
③1:27
水酸化ナトリウムと硫酸銅(Ⅱ)を加えると紫色。
ビウレット反応→トリペプチド
④1:58
ニンヒドリン水溶液加え加熱すると紫色。
ニンヒドリン反応→アミノ基の検出
⑤2:35
多量の硫酸ナトリウムを加える。
塩析(タンパク質の沈殿)が起こる
⑥2:47
濃硫酸を加えて加熱すると黄色。
冷却後、塩基性にするとオレンジ色。
キサントプロテイン反応→ベンゼン環を持つ
自分の教科書ではビウレット反応からわかることとして「トリペプチド以上の結合を持つこと」と記載されているのですが
これはどちらが正解ですか？
この動画もう10回近く見てタンパク質
の反応の問題が出たらこの動画が頭で再生されるようになりました。やっぱり目で見ることって大事だと思います。とてもいい動画を投稿してくださりありがとうございます
こんにちは！コメント失礼します！
この動画を私の動画の中で紹介してもよろしいでしょうか？？
非常にいい動画だと思ったのでぜひ使いたいなと思いまして･･･
卵白には、リゾチームが含まれており、その化合物、塩化リゾチームは、薬用にも、用いられます。
鶏の卵白ですか？
卵白の成分は、単純にタンパク質で済んじゃうんですか？