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12 thoughts on “料理の基本!メレンゲの立て方 | How to Set up Meringue | 卵白 砂糖に関する最も完全な情報をカバーする

  1. Job Full says:

    メレンゲ作りは箸でやって結構疲れた思い出が…

    〜はぁ
    (略)
    泡立て器もねぇ
    ハンドミキサーもねぇ
    箸で卵白グールグル
    (略)
    おら卵白はいやだ〜おら卵白はいやだ〜
    でも混ぜるのは〜疲れるだ〜
    お外へ出だなら〜お札下ろしで〜
    黙ってケーキを買うだぁ〜

  2. きいろ says:

    こういう基本的な事教えてくれるとありがたいです!
    できれば、なぜ卵白は冷やすのか、なぜ砂糖はわざわざ三回に分けて入れるのか、理由なども教えてくれると嬉しいです。

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